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“手工磨豆腐、點豆花是一項古法技藝,既能讓孩子真實體驗農耕文明的質樸風格,也能夠鍛煉他們的耐心。”近日,北辰區青光小學將教育與生產勞動、社會實踐相結合,組織近60個學生家庭走進青盛河畔農莊,開展“走進豆腐世界?品味舌尖文化——暑期親子實踐”活動,讓孩子們體驗自己動手制作豆漿和豆腐的過程。
活動現場,非物質文化遺產——楊門漿水豆腐傳承人楊坤全邊講解,邊指導孩子們如何做出豆腐。孩子們站在石磨前舀豆、推磨,經過大力擠壓、蒸煮換來甘甜的豆漿和美味的豆腐。品嘗著自己親手做出來的豆漿和豆腐,每個孩子的臉上都洋溢著燦爛的笑容。