掰著手指頭數一數
還有幾天就是“雙十二”了
(資料圖)
2023年已經在眼前了
春節也只剩下一個多月了
“過年吃點嘛”
成了最近不少天津人關心的話題
從澳洲牛排到挪威三文魚
從南美白對蝦到法國干式香腸
這些漂洋過海而來的各國美食
正通過跨境電商、新型商超
向我們的餐桌“飛奔而來”
天津口岸“牛”在哪兒？
您也許還不知道，天津口岸歷來就是我國重要的肉類進口口岸和北方的進口肉類產品貿易集散中心，每年進口量約占全國的三分之一。東疆綜保區是我國水果、凍肉、冰鮮水產品、花卉種苗等六大類產品指定進境口岸，商品品類大約有400多種，這里的冷鏈產品進口量約占全國的四分之一，不只咱天津人在生鮮電商和商超中選購的進口凍品來自東疆，還輻射到了全國，特別是京津冀為主的北方地區，覆蓋人群超過一億人。
我國進口凍品主要來自巴西、德國、加拿大、烏拉圭、新西蘭、西班牙、荷蘭等國，這些國家的主要港口全都和天津港開通了航線。航線覆蓋網絡越密集，您能買到的商品就越多，說到這您是不是突然想起了前幾年齁貴的車厘子，如今每年從智利搭船來到咱們這兒還特別新鮮，價格也越來越親民，就是這么個理兒，所以背靠天津港的東疆綜保區占據了得天獨厚的優勢。
“綜保區優勢也格外明顯。”天津市數字商務協會秘書長魯家聽說，“貨物進入綜保區倉儲入區時是不需要交稅的，在商品離開綜保區實際完成銷售后才需要完稅，這也是吸引眾多冷鏈供應商來到天津的重要愿意。”
另一部分影響冷鏈商品價格的因素在陸運。打個比方，一批凍品從美國起運到天津港和青島港，可能海運費用很接近，但青島港與北京相隔約650公里，天津到北京僅有120多公里，跟沿海其他港口相比陸路運輸運在路程和價格上優勢明顯。首農供應鏈相關負責人介紹：“我們目前每天凍品出入庫約2000噸，平均每月業務規模約600萬元。貨品從天津港下船，進到東疆的倉庫里只需要20分鐘，直接送往北京的可以在4個小時內抵達。”
目前，天津正在打造國際肉類商貿中心。今年前三季度，天津口岸進口肉類505億元，同比增長26.4%，占同期全國肉類進口總額的三分之一，居各大口岸首位。其中，進口牛肉產品350億元，同比增長95.4%，這里邊是不是也有您的一單呢？
生鮮產品保“鮮”嗎？
這么多凍肉、海鮮一下子進來，怎么保鮮呢？這才是城市冰箱的作用所在。
每年11月到來年4月，季節疊加節慶因素都是肉品的消費旺季，海外凍品經快速通關后儲存進天津港附近的冷凍庫里。您家里的冰箱冰柜一般容量就在幾百升，冷凍溫度最低也就是零下十幾度，但咱們城市冰箱的一般容量都在幾萬噸，溫度也一直保持在-18℃到-30℃之間，這也是凍品的最佳保存溫度。從港口附近的冷庫到批發商手中，再分撥進入商超、電商平臺、批發市場等環節，最終擺上您家的餐桌。
“凍品對通關時效要求非常高，我們以科技手段不斷提升通關效率，今年凍品的通關時長比去年同期縮短了大約2/3，口岸查驗能力強了，就能快驗快放，周轉速度提起來了，企業成本更低，百姓能享受到更大的實惠。”天津海關副關長王利兵介紹說：“疫情下，既要保證大家吃上放心安心的凍品，更要滿足老百姓對美好生活的向往，這也是保障市場供應的一種重要形式。”
2021年，天津冷鏈物流市場規模超過400億元，規模以上（庫容5000噸以上）冷庫有50座，目前在建的冷庫就有7座，“城市冰箱”還在加速擴容！
作為服務京津冀的“城市冰箱”，不僅有冷凍功能，還有冷藏和保鮮功能。同時，冷庫數字化、智能化水平不斷提升，像是中創智能冷鏈有限公司已經運用智能裝備實現了貨物出入庫的數字化、無人化操作，這干起活來又快又準，還降低了人力成本。
新晉網紅對標中國版山姆
看到這您要問了，這跟我買東西有什么關系呢？好消息是，除了加快冷庫建設，天津部分企業正在加快配套加工、分揀等業務，這就意味著以前整只、整扇、整箱來的凍品可以在咱們的保稅倉庫里進行切割、分裝了，送到您附近的貨架上，各種規格就都有了，質優價還廉。直播電商就更方便了，直播間下單，貨品最快半小時配送到家，空閑的時候您還能到附近新型零售超市逛逛，看到更多符合自己消費習慣的網紅商品。
一批新業態、新技術、新模式競相出現！結合新零售閱讀您的消費習慣，替您把最愛的商品搬上貨架，天津市數字商務協會秘書長魯家聽說：“這類新型超市規模較以往大賣場要小，一般在700-1000平米，商品數量（SKU）也相對較少，但通過更加精準的運用大數據，能更好的滿足消費者的需求。”因此，這些看上去小而美的超市里賣的大部分都是網紅商品。東疆正依托自貿區和綜合保稅區的優勢，更好地服務這些新零售業態，滿足咱們生活中的小確幸！
被網友們稱為中國版的山姆PLUS的嘿嘛倉儲購2015年成立于東疆，覆蓋天津外環周邊和環城四區等地。在嘿嘛倉儲購運營部部長李楠看來，新零售的倉儲店絕不是單純的改個名這么簡單，因此他們成立了果品、凍品、標品三大供應鏈系統，定期會有選品會進行“末位淘汰”，大數據告訴供應鏈究竟該把哪類產品放在最顯眼的位置，哪類已經成為潮流的寵兒。通過對消費習慣、庫存產品等精準匹配，能更好幫助門店盤活庫存，貨架上自然也就是您心儀的商品了，這樣的新零售、新業態正在逐漸更新著人們的消費理念，也進一步豐富了消費供給。
今年“雙11”期間的數據顯示，嘿嘛、北國超市、永輝倉儲等新零售企業日均銷售額實現翻倍增長，成為了購物節的“黑馬”，他們不僅上架了這些凍品，還有各種網紅生鮮、水果、零食等。現如今，倉儲式會員超市、新型零售超市等，都成為了天津人周末采買好去處。
消費是推動經濟發展的持久動力，也是人民對美好生活向往的直接體現。天津正在打造國際消費中心城市和區域商貿中心城市，如今“買全球，賣全球”的跨境電商玩法越來越豐富，新零售等新業態也正如火如荼，我們這座充滿消費潛能的城市，正在新型商業模式上發力，不斷尋找新機遇，探索新路徑。（記者：翟婧秋、編輯：霍然）
