1、小哥雖然是一個(gè)地道西北人，但對(duì)其東北的美食可謂超級(jí)喜歡哈，幾乎每周都會(huì)去吃一次東北的亂鍋燉，吃完之后感覺渾身熱乎，超爽。
2、尤其坐在大炕上面，才能體會(huì)到家的感覺（我們西北也有熱炕）。
(資料圖片僅供參考)
3、雖然前幾天出現(xiàn)雪鄉(xiāng)宰客事件，畢竟那只是少數(shù)店家，相信大多數(shù)東北人還是特別好客的，不管怎么說(shuō)，對(duì)于喜歡東北文化的人還是一定要去體驗(yàn)一下，食物則是最好表達(dá)東北人的一種生活方式。
4、那么我們一起來(lái)聊聊東北十大特色的美食唄。
5、1.東北餃子餃子排名東北第一美食，我覺的應(yīng)該是理所當(dāng)然的，畢竟是主食之一，幾乎三五天就會(huì)吃一頓。
6、當(dāng)然東北餃子還有更好的寓意，餃子就酒，越吃越有，這我也給他98分。
7、2.排骨玉米燉鍋鮮香的玉米與排骨的融合，散發(fā)出極致誘人的香味，綿柔的土豆讓你從舌尖酥到胃里。
8、因此這也是我最愛的一道美味。
9、3.小雞燉榛蘑小雞燉榛蘑也是比較流行的一道東北菜。
10、在東北，榛蘑大多用在燉菜里，特別是與雞肉搭配，更是美味濃郁。
11、此菜式傳入關(guān)內(nèi)后，又有廚師加以改進(jìn)，在其中加上綠豆粉皮一塊兒煮，也是別有風(fēng)味。
12、尤其是在冬天吃，還有活血祛寒、預(yù)防風(fēng)寒侵襲的作用，實(shí)在是好菜。
13、4.殺豬菜殺豬菜，原本是東北農(nóng)村每年接近年關(guān)殺年豬時(shí)所吃的一種燉菜。
14、在東北許多地方常年開設(shè)殺豬菜，形成東北飲食一大特色。
15、過(guò)去，人們沒有條件講究什么配料、調(diào)料，只是把剛殺好的豬血斬成大塊煮熟后切成大片放進(jìn)鍋里，然后邊煮邊往里面放酸菜，加水和調(diào)料制作而成。
16、5.鍋包肉鍋包肉，原名鍋爆肉，是一道東北菜，光緒年間始創(chuàng)自哈爾濱道臺(tái)府府尹杜學(xué)贏廚師鄭興文之手。
17、鍋包肉是將豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。
18、做好的鍋包肉色澤金黃，口味酸甜。
19、6.地三鮮地三鮮是很有特色的一道東北地方傳統(tǒng)家常菜，選用了三種地里時(shí)令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒來(lái)搭配，不僅在于鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝于它涵蓋多種食材的營(yíng)養(yǎng)，讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無(wú)比的佳肴。
20、7.豬肉燉粉條豬肉燉粉條是富有特色的東北地區(qū)風(fēng)味菜肴，深受南北方人的喜愛。
21、豬肉燉粉條是“東北四大燉”的第一燉，順口溜：豬肉燉粉條，饞死野狼嚎。
22、這道菜在東北菜種極具代表性。
23、8.溜肉段溜肉段是東北的一道傳統(tǒng)菜，具有外酥里嫩，味香可口的特點(diǎn)。
24、成品外酥里嫩、味香可口，百姓飯桌上的家常菜。
25、由溜肉段衍生出的鍋包肉更是東北菜中的經(jīng)典。
26、9.醬骨架醬骨架是東北的一道傳統(tǒng)名菜。
27、根據(jù)主料的不同有醬脊骨、醬排骨和醬棒骨。
28、這幾種原材料有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是經(jīng)得起長(zhǎng)時(shí)間的燉煮而肉質(zhì)不會(huì)發(fā)柴、發(fā)死。
29、其中又因?yàn)樨i脊骨經(jīng)燉煮后口感最為軟糯，啃起來(lái)很有快感，讓人回味無(wú)窮，所以很受大眾歡迎。
30、10.老虎菜老虎菜是東北的一道知名涼拌菜，香辣爽口，色香味俱全。
31、老虎菜的食材是大蔥、黃瓜、香菜和辣椒。
32、老虎菜營(yíng)養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特，清爽開胃。
33、夏天吃老虎菜，可謂是冰火兩重天。
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