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中新網(wǎng)8月22日電 據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，美國(guó)紐約曼哈頓華埠街頭20日游客絡(luò)繹不絕，位于茂比利街(Mulberry St.)的“京津有味”餃子館內(nèi)也如往常一樣擠滿了食客。日前有內(nèi)容創(chuàng)作者在網(wǎng)絡(luò)上稱其餃子是用“老鼠肉”，在廚房忙碌的夫妻店主甄先生和譚女士說：“經(jīng)營(yíng)這家餃子館已有20年，疫情都挺過了，勤懇攢下的老口碑不怕詆毀。”
甄先生聽到記者來訪才知有人說自己的餃子是“老鼠肉”，他站在開放廚房中，柜臺(tái)外等待的食客也沿著柜臺(tái)圍成了一圈；“不管是從前還是現(xiàn)在，20年了，我一直都是做熟客生意；從餡料準(zhǔn)備到親手包制，所有進(jìn)出的人都能看到。”
老板娘譚女士則忙著將一盤盤還在冒著熱氣的餃子遞給食客，她說，“疫情開始后我們只關(guān)門了三個(gè)月，復(fù)工開始我們第一批就開門了，因?yàn)橐B(yǎng)家、交租和支付員工薪水，一周七天開門，從不敢懈怠。”
自千禧年初從北京朋友手里接下了這個(gè)餃子館到現(xiàn)在，“疫情前我們做上班族，現(xiàn)在很多人居家辦公，基本就靠游客”；甄先生說，“有人來拍視頻做宣傳，我們非常感謝，不管是出于何種目的；我做了一輩子餐館，也不懂得什么是行銷，只能是每天都做好一樣的活罷了。”
夫妻二人說，很少關(guān)注主流社交動(dòng)態(tài)，偶爾也就聽到兒子和他們分享一些博主拍攝的美食視頻，博他們一笑。但他們想要食客明白，中餐廳以量大實(shí)惠著稱，“這是華裔移民到這個(gè)陌生地扎根的初心，但不代表可以將一切與廉價(jià)、骯臟的用料畫上等號(hào)。”(張晨)【編輯:劉洋】
