大家好,小琪來為大家解答以上的問題。牛肉面館加盟店，網絡牛肉面館這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、在一次閑聊時，團隊成員熊永平無意中說出自己在蘭州旅游時，曾有一次連吃兩碗牛肉面的經歷。
(資料圖)
2、熊永平說，蘭州街頭的牛肉面好吃，口感樸實。
3、能不能發明一種口味地道、安全健康、操作簡單的牛肉面，讓全國各地的人隨時隨地都能吃上一碗正宗的蘭州牛肉面，幾個人一拍即合，說干就干。
4、2013年9月，團隊開始著手調研。
5、作為土生土長的蘭州人，鄧毓博知道，要做正宗的蘭州牛肉面，首先要保證肉湯和辣椒油的品質。
6、鄧毓博團隊找到了一位蘭州本地從事牛肉面行業30余年的老師傅，多次上門拜訪取經。
7、起初，老師傅不能理解，覺得網上銷售牛肉面不現實。
8、經過鄧毓博他們的再三請求，老師傅答應幫忙試試。
9、“老師傅覺得能讓全國各地的人吃到地道的蘭州牛肉面，總歸是好事。
10、”從老師傅那里學到牛肉面湯和辣椒油的獨特配方以及關鍵技藝后，他們開始了反復試驗。
11、“煮牛肉湯要用大鍋，我們買了好幾口大鍋，一次買20多斤牛肉熬湯。
12、每一次煮完湯后冰箱里就塞滿了熟牛肉，我們幾個經常拿著熟牛肉四處送人……鄧毓博和幾個伙伴幾乎天天喝牛肉湯，為的就是調出味道正宗的牛肉湯。
13、除了湯，面也是重要因素。
14、為了能找到口感好、適宜長途運輸的面條，鄧毓博團隊將超市、農貿市嘗淘寶網上適合的面條全都買了回來，逐個試吃。
15、“要找到合適的面條，還真是要費些工夫。
16、我們吃了近5個月的面條，掛面、濕面、真空凍干面、烘干面等全都吃過來了。
17、功夫不負有心人。
18、經過8個月的反復試驗，一款零添加防腐劑，保質期一年的“網絡版牛肉面”問世了：熬好的牛肉湯高溫高壓殺菌后，真空灌裝至易拉罐。
19、拉面采用了以低溫晾干方式處理的皋蘭和尚頭手工面。
20、香菜、蒜苗也經過真空凍干處理。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
