1、B族維生素有12種以上，被世界一致公認的有9種，都是水溶性維生素，其在體內滯留的時間只有數小時，必須每天補充。
2、B族是所有人體組織必不可少的營養素，是食物釋放能量的關鍵。
(相關資料圖)
3、B族全屬于輔酶，參與體內糖、蛋白質和脂肪的代謝，因此被列為一個家族。
4、 食用宜忌 [宜]:維生素B1主要來源于豆類、糙米、牛奶及家禽。
5、2、維生素B2(核黃素)主要來源于瘦肉、肝、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜。
6、3、維生素B3主要來源于動物性食物、肝臟、酶母、蛋黃、豆類、蔬菜水果中則含量偏少。
7、4、維生素B5主要來源于酵母、動物的肝臟、腎臟、麥芽和糙米。
8、5、維生素B6主要來源于瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。
9、6、維生素B12主要來源于肝、腎、魚、牛奶。
10、大部分都來自于肝臟和瘦肉!可是肝臟也不能多吃，膽固醇很高。
11、 不可不知 抽煙、喝酒、愛吃白糖的人要增加維生素B1的攝取量。
12、2、妊娠、哺乳期或是服用避孕藥的女性需要大量的維生素B1。
13、3、服用避孕藥、妊娠中、哺乳期的婦女需要更多的維生素B2。
14、4、不常吃瘦肉和奶制品的人應當增加維生素B2。
15、 黃金搭檔 菠菜+雞蛋=提高人體對雞蛋中維生素B12的吸收 蘆筍+豬肉=有利于人體對維生素B12的吸收 菜花+牛肉=幫助人體吸收維生素B12 豬肉+菜豆=提高人體對豬肉中維生素B12的吸收率 紫菜+甘藍=更好發揮功效 紫菜+雞蛋=補充維生素B12和鈣質 草莓+牛奶=有利于吸收維生素B12。
16、維生素B族，如果是天然的維生素B，飯后吃比較好，可以多吃，對肝臟排毒特別有利;如果是在醫院或藥店買的合成維生素，就不能多吃了，而且要少吃或不吃，因為合成的對身體吸收并不好，吃多了還會中毒。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
