2023新春走基層
天津北方網訊：“面筋絲兒再切細點兒……鍋里多放些油，等油熱了再放面筋絲兒。”大年初二“姑爺節”，在岳母的“總指揮”下，墨西哥小伙兒拜倫成了大廚，在灶臺前忙得滿頭是汗。
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火紅的吊錢兒、金色的福字。新春佳節，靜海區團泊鎮御湖南苑小區，居民李阿姨家燈籠高掛、笑語不斷。
拜倫告訴記者，除了貼春聯、掛燈籠，制作天津特色美食、拜親訪友也成了他在春節期間的“必修課”。在這個外國姑爺眼中，這個“中國年”過得很地道。
“大家坐過來，一起吃團圓飯！”拜倫和妻子王笑蕾忙活著將一盤盤菜端上桌，烹飪濃香撲面而來，李阿姨則歡喜地招呼家人落座。
“姑爺節吃撈面！今天閨女帶著姑爺回娘家，特別高興，我和孩子爸精心準備了咱天津特色菜品，4個碟兒撈面。”李阿姨開心地說。
糖醋面筋絲、黃瓜蝦仁、炒雞蛋、香干炒肉絲韭菜、三鮮鹵、菜碼兒、面條……一桌豐盛的菜肴，是李女士一家從早上開始忙碌的成果。
“拜倫特別喜歡吃糖醋面筋，兩個月前就開始學著做，希望能在姑爺節這天露一手。”王笑蕾喜滋滋地說。
2016年，拜倫跟隨妻子王笑蕾來到了天津。今年是他第二次和妻子回靜海岳父岳母家過年。“我喜歡天津，愛吃天津菜，最喜歡吃撈面，特別是糖醋面筋，很好吃！”拜倫有些得意地告訴記者，現在他已經跟妻子學會了制作一些簡單的中國菜，比如白菜豆腐湯、紅燒茄子、西紅柿炒雞蛋等。
“我的目標是，希望學會制作更多中國菜，明年新年可以為家人做一桌子豐盛的飯菜。”拜倫樂于沉浸在這種濃濃的過年氣氛中。
“中國年很熱鬧很喜慶，我特別喜歡！”拜倫說，在他看來，中國新年不僅僅是一個節日，更代表著一種團圓的文化。
今年春節，拜倫不僅貼春聯、掛燈籠、包餃子、看春晚“一樣不落”，還用鏡頭記錄下自己家中過春節的熱鬧畫面，上傳到網絡。他說，希望通過自己的角度，向遠在異國他鄉的親朋好友講述充滿人情味的“中國春節”，讓大家一起感受中國年的“味道”。（記者 杜洋洋）
