生柿子通過溫水去澀、白酒去澀的方式處理以后才能吃，生柿子一般不可以直接吃，因為味道比較澀，吃了以后容易導致嘴巴內出現不適的情況，而且
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生柿子通過溫水去澀、白酒去澀的方式處理以后才能吃，生柿子一般不可以直接吃，因為味道比較澀，吃了以后容易導致嘴巴內出現不適的情況，而且生柿子沒有任何的甜味，口感比較差，經過處理以后可以使柿子的味道變甜變軟。
1、溫水去澀：可以將生柿子放進干凈的容器中，然后放入40-50度的溫水，溫水要沒過柿子，然后再密封起來，在浸泡的過程中需要及時換水，每天大概換三次左右，一般浸泡至3天左右www.nfysw.com生柿子就能變成熟，成熟以后的柿子顏色會變得非常漂亮，而且吃起來味道會比較甜，而且用手觸摸的時候會比較軟。
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