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2023網絡中國節·元宵節
天津北方網訊：臨近元宵節，熱愛美食的天津人又打起了湯圓的主意，無論是傳統的天津本土品牌，還是這兩年興起的網紅店，更或是品牌冷凍湯圓都悄然迎來了元宵節銷售高峰。
正月初十開始，在西湖道上，每天都可以看到浩浩蕩蕩的排隊長龍橫在人行道上，翹首期盼的人們如此等待就是為了買到火神妙老城里鈣奶湯圓。一位排隊的年輕人告訴記者，年年春節家里長輩都讓他來買鈣奶湯圓，然后給親戚們送過去。他想著今年正月十五是周末，來買湯圓的人肯定會更多，所以就早點兒過來買，沒想到還是得排長隊。
排了很長時間隊的顧客大多是幾袋幾袋地購買，從窗口看進去，里面是忙忙碌碌的工作人員，一盒盒雪白的湯圓從后面被端了出來，然后裝袋。窗口前也堆著一袋袋裝好的湯圓，為元宵節準備的禮品盒堆成了小山。窗口里的銷售人員告訴記者，臨近元宵節，這些日子就都是包裝好的各種口味的湯圓，按斤銷售，目前鈣奶什錦、鮮果什錦都有。記者注意到，銷售窗口前商家特地寫明了湯圓的保存方式，張貼在了明顯處。
河東區的源宗盛粽子湯圓店也是天津食客的心頭好，這幾天不僅門店排起了長隊，直播間里還可以線上購買，店內核銷。工作人員告訴記者，現在店里為了分流各個時間段的購買者，2號窗口早上7點就開始銷售，一直到晚上8點半。這個已經干了30年的老店，還特地給老主顧們留了可以自選餡料的窗口。一位騎著電動車來買元宵的阿姨說，“源宗盛就在家門口，吃了這么多年了，都是老味道，元宵節更得吃。”
作為天津本土品牌的大橋道食品商店津塘路門店，也將鮮打湯圓的柜臺安排在了最顯眼的地方。在售賣窗口記者看到了張貼的提標：為了方便快速銷售，減少市民排隊等候時間，元宵節期間僅售賣傳統什錦、大果粒什錦等混裝餡料元宵。“什錦混裝的元宵挺好的，跟抽盲盒一樣，趕上什么餡兒吃什么餡兒。”一位年輕的消費者笑著說道，“家里的老人喜歡吃老味兒，每年元宵節都買大橋道的湯圓。”
一位銷售人員告訴記者，大橋道元宵的餡料都是由老師傅純手工制作的，然后再“打”成元宵。臨近元宵節這幾日，每天的銷量都得上千斤，并且還在逐漸增長。“大橋道也算是天津的老品牌了，就在家門口，元宵節不就得吃這口嘛。”一位正在排隊的大爺告訴記者，“我來一趟排隊，多買幾斤，給老朋友帶回去。”
與此同時，除了天津人喜愛的鮮打湯圓，冷凍湯圓的銷售也迎來了高潮。在好利來、津樂園等蛋糕門店內，冷凍湯圓的冰柜被擺在了顯著的位置，店內的工作人員也會不斷向顧客推薦冷凍湯圓的買贈活動。一位工作人員告訴記者，冷凍湯圓比起鮮湯圓好保存，如果不是現吃，還是冷凍的更方便，雖然冷凍湯圓常年銷售，但元宵節期間賣得最好。（津云新聞編輯付勇鈞）
